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オミジャチャ(五味子茶)

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疲労回復に良いややすっぱい五味子茶

オミジャチャ(五味子茶)

【辛さ】 | オミジャチャ(五味子茶)

辛さ
辛さゼロと5段階の辛さレベルを参考にしてください。

【材料】 | オミジャチャ(五味子茶)

【主材料】 : 五味子1カップ、水12カップ、蜂蜜1カップ

オミジャチャ(五味子茶)は干した五味子に水を入れて弱火で煎じて砂糖や蜂蜜などを入れて飲むお茶。
オミジャはオミジャ科の落葉広葉低木の果実で、韓国で昔からオミジャ(五味子)を韓薬剤(漢方薬)として使われた。また、甘み、塩味、苦味、酸味、辛い味など五つの味がするとして、五味子(オミジャ)という名前が付きましたが、煎じると赤い光を帯びます。色が鮮やかで花や果物をスライスして作る伝統的な飲み物・花菜(ファチェ)を作る際にも多く使われます。オミジャは血圧を下げ、肝臓の解毒作用を強化する効果があります。

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