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カクテキ(大根キムチ)

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すがすがしくてさくさくしたのが食感のキムチ類

カクテキ(大根キムチ)

【辛さ】 | カクテキ(大根キムチ)

辛さ
辛さゼロと5段階の辛さレベルを参考にしてください。

【材料】 | カクテキ(大根キムチ)

大根、あら塩適当量、 パー(ネギ)・ニンニク・ショウガ・アミの塩辛など

大根をダイス切りして塩漬けにした後、粉トウガラシを混ぜ合わせてパー(ネギ)・ニンニク・ショウガ・アミの塩辛などの薬味を入れて漬けたのだ。

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