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水キムチ

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一日程度、漬けて食べることができる水キムチ

水キムチ

【辛さ】 | 水キムチ

辛さ
辛さゼロと5段階の辛さレベルを参考にしてください。

【材料】 | 水キムチ

白菜、大根、ネギ、赤唐辛子1ヶ、せり、梨1/4ヶ、玉ネギ

塩漬けにした大根、キュウリ又は白菜などの野菜を塩辛の汁、ニンニク、ショウガ、ネギ、もち米のり、水唐辛子または粉唐辛子で味付け、汁を注いで漬けたキムチで春と夏に主に漬けて食べる。

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