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サムゲタン(蔘鶏湯)

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夏バテには代表的な夏の保養食

サムゲタン(蔘鶏湯)

【辛さ】 | サムゲタン(蔘鶏湯)

辛さ
辛さゼロと5段階の辛さレベルを参考にしてください。

【材料】 | サムゲタン(蔘鶏湯)

【主材料】 : 鶏肉1kg、高麗人参30g、もち米200g
【副材料】 : 栗、ニンニク、ナツメ、松の実、アワビ、塩、胡椒など

サムゲタン(蔘鶏湯)は、鶏一匹をまるごと高麗人参、ナツメ、ショウガ、ニンニクなどの材料とともに煮込んた料理。 韓国では極暑の時、特に初伏(チョボク)、重複(ジュンボク)、末伏(マルボク)という日にはほとんど食べることになって、夏バテの時などの夏の代表的な保養食として最高。

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