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ソルロンタン

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牛骨と牛肉の濃い味が一品のソルロンタン

ソルロンタン

【辛さ】 | ソルロンタン

辛さ
辛さゼロと5段階の辛さレベルを参考にしてください。

【材料】 | ソルロンタン

【主材料】 : 牛骨1kg、牛足1kg
【副材料】 :牛肉(牛の胸肉) 800g、長ネギ100g、ニンニク30g、ショウガ30g、塩

ソルロンタンは牛肉、牛の頭、内蔵、骨、牛足などをゆっくり煮込んで抜いた汁にそうめん、ご飯を混ぜて食べる保養食で、韓国の代表的な食べ物の中の一つだ。 食べる時には塩、胡椒、みじん切りにしたネギなどを入れて味付けをした後、カクテキ、キムチを添える。焼き器にご飯を入れて沸く出し汁を注いだ後、 薄切りした肉をのせる。

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