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チャンポン

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暖かいスープに各海鮮と野菜がぴりぴりするような味のチャンポン

チャンポン

【辛さ】 | チャンポン

辛さ
辛さゼロと5段階の辛さレベルを参考にしてください。

【材料】 | チャンポン

【主材料】 : 生麺200g、ナマコ40g、竹の子40g、さざえ30g、イカ150g、豚肉80g、海老40g
【副材料】 :玉ネギ40g、チンゲン菜100g、マッシュルーム30g、シイタケ30g、唐辛子油20ml、唐辛子10g、長ネギ20g、ニンニク10g、清酒15ml、醤油15ml、鶏出し汁600ml、塩、チキンパウダー、豆板醤(トウバンジャン)、ショウガ若干

チャンポンは韓国風の中華料理で海鮮物あるいは肉と多様な野菜を炒めた後、鶏や豚骨で作った出し汁にゆでた麺を入れる食べ物だ。
ジャージャー麺と同じように20世紀始めから韓国に居住した中国人によって紹介され、庶民らの愛を受け入れた韓国の代表的な外食料理だ。
主に韓国の中華料理店で食べたり、家などで手前を頼んで食べたりするが、インスタントラーメンやカップラーメンもあるため、マーケットなどでも手軽に購入することができる。

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