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チャプチェ(雜菜)

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色々な風味の材料に甘ショッパイ醤油ソース

チャプチェ(雜菜)

【辛さ】 | チャプチェ(雜菜)

辛さ
辛さゼロと5段階の辛さレベルを参考にしてください。

【材料】 | チャプチェ(雜菜)

【主材料】 : 春雨100g、豚肉80g、ホウレンソウ80g、シイタケ30g、ニンジン40g
【副材料】 : 玉ネギ30g、食用油6ml、ゴマ3g、塩3g、ゴマ油1ml、砂糖2g、長ネギ2g、ニンニク2g、胡椒若干、醤油22ml

日本の韓国料理店ではお惣菜的な扱いをされており、韓国でも料理の付け合せや韓定食の一皿として出されることが多いが、お祝いの席や多くの客を招く際などに作られる伝統的な前菜で、宴席料理でもある。

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