格安韓国ツアー、格安韓国旅行、ジャンチグクス、韓国料理ツアー、お得な韓国旅行情報はエックス・コリア!

マタニティウェア,授乳服,マタニティグッズ,マタニティ商品,マタニティ,激安,格安,激安マタニティウェア,おしゃれな授乳服専門店 マミス


ジャンチグクス

0

素朴な故郷の味

ジャンチグクス

【辛さ】 | ジャンチグクス

辛さ
辛さゼロと5段階の辛さレベルを参考にしてください。

【材料】 | ジャンチグクス

【主材料】 : そうめん180g、熟成したキムチ 56g
【副材料】 : 海苔28g、煮干し70g、昆布50g、長ネギ35g、清酒14ml、醤油42ml、ニンニク7g、唐辛子14g、粉トウガラシ7g、ゴマ油15ml、ゴマ

ジャンチグクスは韓国の麺料理で、 煮干しで出した汁にそうめん入れて作る料理。 あるいは、牛肉や昆布でスープを作ることもできる。
ゴマ油、醤油、ニンニク、パー(ネギ)、粉トウガラシなどを混ぜ合わせたたれと一緒に出し、 麺の上には薄く焼いたジダン(卵焼き)と海苔、ズッキーニなどをのせて食べるもので家庭で気軽に作る料理。
ジャンチグクスという名前は「うたげ」や宴会などの時食べる麺料理だというところで出てきた。 麺は韓国で伝統的に結婚式や誕生日祭り、還暦祝いのような行事でお客さんに接待した食べ物で「ジャンチ」というのは「うたげ」の意味合い。 また、食べ物の中で麺の長さが長いから「長寿」の意を入れることになったし、結婚式の披露宴では新郎新婦の結婚生活が長く続けと始まる意で出したためだ。

コメント

(0)

コメントする


格安韓国ツアー・韓国旅行の韓国料理