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カルグクス

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すっきりしたイワシ汁にコシが強い麺

カルグクス

【辛さ】 | カルグクス

辛さ
辛さゼロと5段階の辛さレベルを参考にしてください。

【材料】 | カルグクス

【主材料】 : 小麦粉320g
【副材料】 : ズッキーニ140g、イワシ干し10g、卵100g、牛肉100g、ジャガイモ150g、シイタケ25g、ニンニク4g、長ネギ20g、海苔4g、水2000ml、醤油28ml、塩2g、ゴマ油6ml

小麦粉で作った切り麺に鶏肉や貝、イワシなどでダシを取り、あっさりとしたスープを作るのが特徴。

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