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スンデボックム(スンデ炒め)

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やや辛さとコシが強さが生きている代表的な酒のつまみ又は、おやつ

スンデボックム(スンデ炒め)

【辛さ】 | スンデボックム(スンデ炒め)

辛さ
辛さゼロと5段階の辛さレベルを参考にしてください。

【材料】 | スンデボックム(スンデ炒め)

【主材料】 : スンデ500g
【副材料】 : キャベツ90g、ゴマの葉25g、玉ネギ80g、餅76g、長ネギ35g、カボチャ74g、ゴマ、コチュジャン35g、醤油15ml、料理酒15ml、粉トウガラシ12g

スンデボックムはスンデとホルモンを一緒に混ぜて炒める料理だ。
味はやや辛くさせる場合が一般的で、ソウルの新林洞(シルリムドン)スンデ村が有名だ。

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